Spaghetti

Maak eens spaghetti op een andere manier

We kennen allemaal de Italiaanse klassieker spaghetti. Meestal gewoon met een rode saus met gehakt. En als je écht wilt uitpakken nog wat geraspte kaas erover. Maar ook met spaghetti kun je heel veel kanten op. De lange pastaslierten kun je opleuken én lekkerder maken op meer manieren dan je zou verwachten. Hier zomaar een paar recepten.

Spaghetti met tonijn

Food - Spaghetti-5
De meest geliefde vorm van spaghetti bij ons thuis. Snel, safe & simpel en áltijd lekker.

Ingrediënten:

– Spaghetti
– Rode spaghettisaus uit een pakje
– Italiaans groentepakket
– Blikje tonijn

Bereiding:

Kook de spaghetti volgens de verpakking. Vergeet niet om een klein beetje zout toe te voegen aan het water.
Doe het groentepakket in een grote pan en zorg dat de groenten wat slinken. Maak dan de rode saus aan volgens de aanwijzingen op het pakje en giet het bij de groenten. Lekker even door laten koken. En dan de tonijn erbij. Die even goed door laten warmen. Giet de spaghetti af en kieper deze in de pan bij de groenten en de tonijn. Even goed doorroeren en smikkelen maar.

Spaghetti carbonara

Food - Spaghetti-4
Spaghetti carbonara klinkt nogal moeilijk, maar eigenlijk valt dat reuze mee. In nog geen kwartier kan deze heerlijke maaltijd al op tafel staan.

Ingrediënten:

– Spaghetti
– 100 gram spekjes
– ongeveer 1 dl slagroom
– 1 teentje knoflook
– 2 eieren
– handje Parmezaanse kaas
– versgemalen peper

Bereiding:

Kook de spaghetti volgens de verpakking. Het is niet nodig om zout bij het water te doen, maar dat mag natuurlijk wel als jij dat wilt.
Bak de spekjes in een grote pan doe er het teentje knoflook (heel) bij. Het is niet nodig om er extra boter of olie bij te doen. De spekjes zijn vet genoeg. Zet het vuur héél laag en voeg de slagroom toe. Laat deze langzaam pruttelen en een beetje inkoken. Klop ondertussen de eieren met wat Parmezaanse kaas los in een apart kommetje. Vis de knoflook uit de saus. Die heeft z’n werk gedaan en kan weg. Giet de spaghetti af en roer deze door het room/spekjesmengsel. Haal de pan dan helemaal van het vuur en roer het eimengsel door de spaghetti. Laat het geheel nog even een minuutje staan met het deksel op de pan. Het ei zal dan gaans stollen en dat zorgt voor een zijdezacht geheel. Bij het opdienen nog wat verse peper en de rest van de geraspte Parmezaanse kaas erover malen en smikkelen maar!

Spaghetti met spinazie, erwten en zalm

Food - Spaghetti-3
Pasta met zalm blijft altijd een goede combinatie. Door deze pasta te combineren met verschillende groenten, past deze prachtig op je schijf van vijf.

Ingrediënten:

– Spaghetti
– 450 gram bladspinazie (diepvries)
– 225 gram erwten (diepvries)
– 200 gram gerookte zalmfilet
– 1 citroen (schoongeboend)
– 150 gram roomkaas met kruiden

Bereiding:

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zout mag, maar hoeft niet.
Verwarm de spinazie en de erwten in een grote pan. Vergeet niet om af te toe te roeren. Snij ondertussen de zalm in reepjes en rasp de gele schil van de citroen. Giet de spaghetti af en roer de roomkaas en het groentemengsel er door. Voeg dan de zalmreepjes en de citroenrasp toe. Voorzichtig omscheppen, dan blijft de zalm een beetje intact. Je kunt er nog wat peper en zout aan toe voegen om het geheel op smaak te brengen. Maar je kunt er ook voor kiezen om de pepermolen en het zoutvaatje gewoon op tafel te zetten, zodat iedereen zelf kan bepalen of het nodig is om het toe te voegen.

Spaghetti met tomatensaus en gehaktballetjes

Food - Spaghetti-2
Pasta met gehakt. Maar dan nèt even anders dan je moeder het maakt.

Ingrediënten:

– Spaghetti
– 500 gram rundergehakt
– 750 ml passata (tomatensaus)
– 1 ui
– 100 gram geraspte (belegen) kaas
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– 2 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden
– 3 eetlepels olijfolie

Bereiding:

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de knoflookpoeder en de Italiaanse kruiden door het gehakt. Maak er kleine balletjes van. Snipper de ui en fruit deze aan in de olijfolie in een grote pan. Wanneer de uitjes glazig worden doe dan de gehaktballetjes erbij. Zorg dat deze rondom bruin worden. Voeg dan de passata toe en laat zo’n 10 minuten pruttelen. Giet de spaghetti af en verdeel deze over diepe borden. Schep de saus met de gehaktballetjes hierop. Nog lekker wat geraspte kaas erover en je maaltijd is klaar.

Vegetarische spaghetti

Food - Spaghetti-1
Een basisrecept dat goed gecombineerd kan worden met sugersnaps, broccoli of doperwten.

Ingrediënten:

– Spaghetti
– 3 teentjes knoflook (fijngesneden)
– handje gescheurde basilicumblaadjes
– 2 eetlepels kappertjes (afgespoeld)
– 4 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
– Geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding:

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Doe de knoflook, de basilicum en de olie bij elkaar in een kommetje. Laat even goed intrekken. Roer dan de kappertjes erdoor. Giet de spaghetti af en roer het oliemengsel erdoor. Strooi bij het opdienen de pijnboompitten en de kaas erover. En er kan gegeten worden!

Salade bij de pasta, altijd een aanrader

Food - Salade
Het is bij pasta altijd lekker om er een salade bij te serveren. Of je nu een salade maakt van mozzarella, tomaat en basilicum (écht Italiaans) of een salade met sla, tomaat, ui, augurk, spekjes, ei en slasaus. Jij mag het zeggen. Misschien heb jij zelf wel de perfecte salade voor bij de pasta. Op internet vind je ontzettend veel recepten voor salades. Ik ga er de komende tijd een paar uitproberen en dan maak ik daar weer een blogje over.

Een dessert voor na de pasta

Food - Yoghurt
Het allerlekkerst na de pasta is natuurlijk Italiaans ijs. Maar soms zit je zó vol van alle pasta en salade dat je aan een bakje yoghurt genoeg hebt. Kleed deze yoghurt dan eens leuk aan met wat vers fruit. Als je een feestje geeft, kun je ook yoghurt mooi presenteren door aan de zijkanten van een glazen schaal of vaas fruit te doen en daar de yoghurt in te schenken. Zo ziet zelfs gewone yoghurt er heel speciaal uit.

Eet smakelijk!
Liefs, Puck

Trouwjurken

Trouwjurken kijken, héérlijke televisie!

Nee, ik heb geen trouwplannen. Maar trouwjurken kijken blijf ik geweldig vinden. Vooral op tv. Lekker een kopje thee erbij en een flink stuk chocolade (ik hoef niet in zo’n jurk te passen hé) en maar lekker genieten van alle – vooral Amerikaanse – bruidjes met bijzondere wensen en bizarre budgetten. Nou heb ik me nooit verdiept in de kosten van trouwjurken, maar het lijkt me dat een trouwjurk niet perse meer dan € 1000,00 hoeft te kosten. Oké, voor wat meer geld heb je een meer bijzondere jurk van een bekend merk. Maar kom óp, je draagt dat ding een keer. Als de foto’s maar mooi worden, toch?

Verschillende modellen trouwjurken

Fashion - Trouwjurken
Vroeger hé, dacht ik dat alle trouwjurken groot en wit waren. Eventueel met wat glitters erop, maar toch echt vooral groot en wit. Die droom werd de grond ingeboord toen mijn oom en tante gingen trouwen en mijn tante een lichtgeel mantelpakje aan had. Ik was nog geen tien denk ik, maar ik heb daar écht een trauma opgelopen. Mocht ik een keer naar een bruiloft… Maar goed, gelukkig ben ik inmiddels naar meerdere trouwerijen geweest en zagen de bruiden er altijd prachtig uit. Toch wel echt Nederlands, met een hoepeljurk. Dat was de liefste wens van mijn beste vriendinnetje, al vanaf dat ze 12 was. En die wens is dus uitgekomen. Ook andere vriendinnen hadden prachtige prinsessenjurken. Schitterend. Maar op televisie zie je dan toch dat er verschillende modellen trouwjurken bestaan. Daar ben ik eens ingedoken.

Fit & flare trouwjurken

Fashion - Fit & Flare
Dat zijn trouwjurken die een strak lijfje hebben, vaak zelfs tot onder de heupen en die daarna wijd uitlopen. Strak en uitlopend dus. Toch is ook hier weer een onderverdeling in te maken. Trumpet-style en mermaid-style. De trumpet-style trouwjurk heeft (dus) een strak lijfje dat doorloopt tot uiterlijk halverwege het bovenbeen. Vanaf daar waaiert de jurk uit. De mermaid-style trouwjurk heeft net zo’n strak lijfje, alleen loopt dat tot lager door, tot ongeveer op de knie. Daaronder komt dan een mooie volle rok. Eerlijk gezegd vindt ik beide stijlen wel mooi om te zien, maar echt lekker lopen of dansen zit er in beide gevallen niet in.

Princess-ballgowns

Fashion - Pricess-ballgown
Dat zijn dus in mijn ogen de échte trouwjurken: met een mooi versierd lijfje en een grote volle rok die ongeveer op heuphoogte begint. Alsof je Assepoester bent die eindelijk naar het bal mag. Prachtig! En dan nog een mooie sluier erbij. Picture-perfect. Deze jurken lijken me ook beter om in te lopen en in te dansen. Maar stel nou toch dat je ergens op je trouwdag een keer naar de wc moet. Dan heb je wel hulp nodig en een héél groot toilet. Ook wordt schuifelen met je kersverse echtgenoot jullie niet echt gemakkelijk gemaakt. Zo’n jurk heeft vaak een hoepel en dat schept toch wat afstand tussen de echtelieden.

Strapless of bandjes

Fashion - Strapless
Ben je er eindelijk uit wat voor model trouwjurk je wilt, komt het strapless of bandjes-verhaal om de hoek kijken. Ja, wat wil je eigenlijk? Ik vindt strapless altijd erg mooi, bij bandjes moet je toch opletten dat ze je niet breder maken (geleerd van de grote Randy Fenoli van TLC). Maar bij strapless loop je toch het risico dat je meer aan je (schoon)familie laat zien dan je van plan was. Keuzes, keuzes. Je kiest natuurlijk precies dat waar jij je prettig in voelt, ik kan je daar niet in raden.

Vergeet de “entourage” niet!

Fashion - Bruidsmeisjes
Waar wij in Nederland al gauw tevreden zijn als het dochtertje van je vriendin bloemenmeisje wil zijn, is dat in Amerika wel even andere koek. Daar heb je dus bruidsmeisjes nodig. En zoveel mogelijk. Alle vriendinnen van vroeger tot nu worden van stal gehaald en in een (over het algemeen) verschrikkelijke jurk gedwongen. Die ze dan ook nog eens zelf mogen betalen. Niet te geloven hé, daar zijn we hier dus echt te nuchter voor denk ik. In Amerika is het zó belangrijk dat er zelfs een speciale serie van is op TLC: Say Yes to the Dress – Bridesmaids. Tenenkrommende televisie, maar heerlijk voor bij een kopje thee!

Verschillende trouwjurken op een dag

Ik heb het hier in Nederland nog niet gezien, maar in Amerika is het schijnbaar best gebruikelijk om meerdere jurken aan te schaffen voor je grote dag. Een jurk voor de ceremonie (liefst met mouwtjes en een keurig decolleté) en een jurk voor het feest ’s avonds (zo strak en bloot mogelijk). Dat die twee trouwjurken bij elkaar een klein (of groot) fortuin kosten, mag de pret niet drukken. Alles is geoorloofd voor die ene speciale dag. En die trouwjurken gebruik je gewoon later weer om gordijnen te maken of de wieg te bekleden, dus dat spaar je dan weer uit.

Conclusie?

Doe vooral waar jij je goed bij voelt. Ga niet over je budget en laat je niet in een jurk kletsen die jij niet wilt. Huilen in de winkel mag, maar hoeft niet. Maar als je dan huilt: doe het van blijdschap en niet van ellende. Twijfel je over een jurk? Slaap er een nachtje over. Maar vooral: GENIET van je moment!

Liefs, Puck

Snoeien

Het voorjaar komt eraan! Moet ik nu gaan snoeien of juist niet?

Lekker hoor! De zon komt er weer aan. Maar dus begint na al die nattigheid ook de tuin weer flink uit te lopen. En dan wordt het tijd om te gaan snoeien. Of juist niet? Ik vind het altijd lastig om te bepalen welke struik of boom er op welk moment gesnoeid mag worden zonder dat je ‘m om zeep helpt. Gelukkig is er op internet wel een en ander over te vinden. Ik zal proberen een kleine samenvatting te maken.

De basis van het snoeien

At Home - Snoeischaar
Wanneer je gaat snoeien heb je van te voren met een paar dingen rekening te houden. Zorg dat je gereedschap scherp en veilig is. Slijp de messen van de snoeischaar en loop het snoer van de elektrische heggenschaar even na op beschadigingen. Check of je huishoudtrapje nog stevig genoeg is en of je het goed stevig kunt neerzetten. Het is ook handig om te controleren wanneer de groene container geleegd wordt. Je wilt al je snoeiafval natuurlijk zo snel mogelijk je tuin uit hebben. Ook het maken van een ruimte composthoop kun je prima doen voor je gaat snoeien. Wanneer je deze composthoop goed verzorgt, hoef je in de toekomst geen compost meer te kopen, dat scheelt natuurlijk enorm in de kosten. Regel ook hulp. Snoeien is vaak meer werk dan je gedacht had en als jouw rug halverwege opgeeft, kun je het werk even overdragen. Plus, samen in de tuin werken is altijd gezelliger.

Wanneer snoei ik bomen?

At Home - Bomen
De meeste bomen kun je het best snoeien in de winter. Ze zijn dan kaal en je kunt goed zien welke takken eruit moeten. Denk hierbij aan de (krul)hazelaar en plataan. Toch geldt dat niet voor alle bomen. Sommige bomen moeten juist niet gesnoeid worden als ze kaal zijn. Ze gaan dan “bloeden” en zullen daar zeker niet van opknappen (berken, wilgen). Het is verstandig om de soort boom die je wilt snoeien even te googlen, er zijn veel sites beschikbaar die je precies kunnen vertellen wanneer je welke boom kunt snoeien. Ook hoef je natuurlijk lang niet alle bomen te snoeien. Wanneer je genoeg ruimte hebt en je de buren niet in het donker zet, kunnen bomen vaak gewoon doorgroeien. Dat scheelt een hoop werk. Als een boom te hoog wordt om ‘m zelf te snoeien, kun je altijd een gespecialiseerd bedrijf inhuren. Zij zorgen dan ook voor de afvoer van het snoeihout.

Het snoeien van heggen

At Home - Conifeer
Het snoeien van heggen kun je het best vanaf mei gaan doen. Zorg dat je ze in ieder geval voor 21 juni (de langste dag) hebt gesnoeid. Daarna krijgen ze een nieuwe groeispurt en zou je meer kwaad dan goed doen. En dat is natuurlijk zonde. Coniferenhagen snoeien is altijd een extra lastig klusje. Deze hagen wil je uiterlijk in augustus gesnoeid hebben, ook weer in verband met het uitlopen van nieuwe scheuten. Om “gaten” in je coniferenhaag te voorkomen, moet je er rekening mee houden dat op het oude hout geen nieuw groen meer gaat groeien. Het is daarom van belang dat je goed blijft kijken en bij twijfel niet snoeit. Wat er af is, groeit in dit geval niet meer terug.

Het snoeien van struiken

At Home - Hortensia
Er zijn zoveel verschillende struiken te noemen, dat ik het even hou bij de struiken die ik zelf in mijn tuin heb staan. De rest van de struiken kun je gemakkelijk online vinden, vooral bovenstaande link is echt een aanrader!

De vlinderstuik

De vlinderstruik snoei je ieder voorjaar een flink stuk. Ook al lijkt er daarna maar weinig eer aan te behalen, toch zal deze struik weer prachtig uitlopen. En je tuin zal weer flink bezocht worden door allerlei soorten vlinders.

De magnolia

De magnolia snoeien wordt ernstig afgeraden. Toch is het wel eens nodig, wanneer je dwarse takken krijgt die door je andere struiken willen groeien. Ik heb mijn magnolia afgelopen najaar, voor de vorst maar na de bloei, gesnoeid. En hij zit nu weer vol in de knoppen. Dus dat is gelukt!

De hortensia

Hortensia’s hebben de neiging om alleen maar groter en groter te worden. Wanneer je de ruimte hebt is dat natuurlijk prima. In mijn geval zal ik de hortensia’s in mijn tuin deze of volgende maand snoeien. Ik hou er dan wel rekening mee dat ik ze niet helemaal kort knip. Hortensia’s bloeien over het algemeen op oud hout, dus ik knip alleen de oude bloemen eraf. En als ik toch besluit dat ze kleiner moeten worden, knip ik ongeveer eenvijfde van de takken weg.

Het ruimt zo lekker op!

Wanneer je klaar bent met snoeien en de tuin hebt aangeveegd, krijg je vanzelf dat tevreden gevoel. Je tuin is weer overzichtelijk en klaar om van te genieten. Een heerlijk vooruitzicht!

Succes in de tuin!
Liefs, Puck

Fysiotherapie voor kinderen

Fysiotherapie voor kinderen, soms helaas echt nodig

Fysiotherapie voor kinderen lijkt wat overdreven. Ieder kind heeft wel eens een pijntje. Groeipijn of anderszins. Toch kan fysiotherapie in veel gevallen ook voor kinderen een uitkomst zijn. Wel eens gehoord van een tabletnek of een appduim? Kinderen hebben daar nu veel vaker mee te maken dan vroeger. Toen waren het vooral knietjes en enkeltjes die na een flink potje voetbal wel een opknapbeurtje konden gebruiken. Dat is soms natuurlijk nog steeds zo. Vlak ook de polsen en schouders niet uit na een fijn rondje skeeleren of op de spacescooter. Maar de moderne techniek zorgt toch voor andere blessures die dankzij fysiotherapie voor kinderen verholpen kunnen worden.

Verhelp een tabletnek met fysiotherapie voor kinderen

Kids - Tabletnek
Het beste blijft natuurlijk om een blessure te voorkomen. Want, voorkomen is nog steeds beter dan genezen. Toch heeft je kind voor je er erg in hebt een tabletnek te pakken. Vooral na bijvoorbeeld een lange autorit waar je kind verder weinig kan doen behalve spelletjes spelen en filmpjes kijken op de tablet. Je hoeft heus niet direct te beginnen aan fysiotherapie voor kinderen. Laat je zoon of dochter na zo’n lange autorit lekker even uitrazen met een potje voetbal of trampolinespringen. Je zult merken dat de stijfheid in het nekje snel weer verdwijnt. Soms lukt dat echter niet en blijft je kind zitten met een stijve nek en/of flinke hoofdpijnklachten. Dat is natuurlijk hartstikke vervelend. Het kan zorgen voor verminderde concentratie en slaapproblemen. Dit is het moment om fysiotherapie voor kinderen in te schakelen. Je hoeft tegenwoordig geen verwijsbrief meer te hebben voor de fysiotherapeut, dus met een beetje mazzel springt je kind weer snel in het rond.

Een appduim? Fysiotherapie voor kinderen!

Kids - Appduim
Een wat-duim? Een appduim! Ja echt, het bestaat. Je merkt het waarschijnlijk zelf al wel als je lang op je mobiel bezig bent met het versturen van appjes. Dat voel je wel even. Kinderen en appen. Dat gaat de hele dag maar door. Zelfs als ze tegenover elkaar zitten moet er nog even een WhatsAppje verstuurd worden. Logisch dus dat de duim flink belast en soms zelfs overbelast wordt. Je kunt natuurlijk tegen je zoon of dochter zeggen dat hij of zij (net als jij) met twee handen moet werken op de telefoon. Maar da’s natuurlijk niet hip. Wanneer stressballetjes niet meer werken, kun je overwegen om fysiotherapie voor kinderen in te schakelen. Met wat simpele oefeningen en het advies om wat minder te appen komt je kind er weer helemaal bovenop. En: vreemde ogen dwingen, misschien luistert hij of zij wel naar de fysiotherapeut.

Een zondagsarmpje, het gebeurt nog steeds

Kids - Zondagsarmpje
Wat was er vroeger leuker dan tussen je vader en je moeder in te lopen. Allebei een handje en dan hopla de lucht in getild worden. Lachen, gieren, brullen. En dan met nadruk op brullen. Want voor je het weet hadden papa en mama liefdevol allebei je schouders of ellebogen uit de kom getrokken. Tegenwoordig weten we wel dat het anders moet. Je pakt je kind én bij de hand én onder de oksel voor je het de lucht in trekt. Maar toch gaat het soms mis. Na een bezoekje aan de spoedeisende hulp is dan ook echt fysiotherapie voor kinderen nodig. Dat armpje moet wel weer goed gaan functioneren. En hoe graag je dat ook zelf even regelt, zonder fysiotherapie voor kinderen lukt dat bijna niet.

Fysiotherapie voor kinderen bij voetbalblessures

Kids - Voetbal
Voetbal blijft nog steeds volkssport nummer 1 in Nederland (en in veel andere landen). Kinderen beginnen al jong met de sport en gaan vanaf het begin dolenthousiast met z’n allen op de keeper af. Of de keeper nou van het eigen team is of van de tegenstander, dat maakt, zeker met kleine kinderen, niet uit. Dan wil het nog wel eens gebeuren dat er wat kinderen tegen elkaar oplopen. Blauwe plekken, schrammen en een blauw oog zijn zó opgelopen. Maar ook de wat ernstiger blessures liggen bij balsporten altijd op de loer. Stap maar eens op de bal, terwijl je dacht dat je ‘m een trap zou geven. De coördinatie van kinderen is nog niet altijd helemaal onder controle. Gelukkig zijn kinderen veerkrachtig, maar soms scheurt er toch een keer een knie- of enkelbandje. Na een verplichte periode van rust is het dan wel zaak om weer te gaan trainen. Begin daarmee onder begeleiding van fysiotherapie voor kinderen. De fysiotherapeut weet precies welke oefeningen geschikt zijn. Zo kan je kind weer snel het veld op.

Skeeleren, het blijft een risico

Kids - Skeeleren
Hoe goed je je kind ook inpakt met knie- elleboog- en polsbeschermers. Hoe goed je het riempje van het helmpje ook vastgespt. Je hebt het niet voor het zeggen. Een ongeluk zit in een klein hoekje. Het probleem bij skeeleren is helemaal niet het skeeleren op zich. Als ze eenmaal de slag te pakken hebben gaat het daar bijna nooit meer mis. Het probleem zit ‘m in het remmen en in het maken van bochten. En dat kan soms best noodzakelijk zijn. Wanneer een kind voorover valt, zal het in negen van de tien gevallen, de val proberen te breken door zichzelf op te vangen met de handen. Je ziet het voor je hé? Dat kan nog wel eens pijnlijke polsen opleveren. Met fysiotherapie voor kinderen krijg je in veel gevallen de polsen weer up-to-date. Heel soms is er toch een paar weken gips nodig. Ook daarna moet flink geoefend worden. Fysiotherapie voor kinderen is dan echt een uitkomst!

Laat je kinderen lekker spelen!

Laat je vooral niet afschrikken door alle doemscenario’s die hierboven staan beschreven. Er gaat nog steeds meer goed dan mis. Dus: vooral lekker laten spelen die kinderen. En als je de kans krijgt: speel zelf ook lekker mee. Trek die oude skeelers weer uit de kast of ga lekker een potje voetballen.

Liefs, Puck

Een goede voorbereiding is belangrijk voor je vakantieplezier

De meeste mensen gaan graag op vakantie. Sommigen lekker in eigen land met de caravan of tent. Anderen gaan graag de grens over. Met eigen auto, trein of natuurlijk het vliegtuig. Een goede voorbereiding voor je vakantie is eigenlijk altijd belangrijk. Of je nu wilt weten of je nieuwe voortent wel aan je caravan past of hoe laat je op het vliegveld moet zijn. Het zijn dingen om even rekening mee te houden in de voorbereiding.

Een goede voorbereiding voor je kampeervakantie

Kamperen
De goede voorbereiding voor je kampeervakantie begint eigenlijk al een jaar van te voren. Wanneer je op je laatste vakantiedag je tent, vouwwagen of caravan weer opruimt is het verstandig om even te kijken naar eventuele schades. Je kunt de tent dan bij thuiskomst gelijk even naar bijvoorbeeld een zeilmakerij brengen. Zij zorgen dat de lekkages weer gedicht worden of dat er een stevige nieuwe rits ingezet wordt. Ook bij je caravan kun je eventuele schade het best direct na je vakantie laten repareren. Dan heb je er de rest van het jaar geen omkijken meer naar. Wanneer je voor het eerst met de caravan of aanhangwagen op vakantie gaat, is het verstandig om even te checken hoeveel gewicht je nog mag toevoegen. Je wilt niet bij de eerste de beste afslag van de weg geplukt worden door de politie en niet meer verder mogen, toch?

Een goede voorbereiding voor je stedentrip

Stedentrip
Wanneer je een stedentrip gaat doen is het héél verstandig om je even in te lezen in de stad en het land waar je naartoe gaat. Een goede voorbereiding wil dan onder andere zeggen dat je weet in wat voor klimaat je terechtkomt. En ook wat het weer precies doet. Heb je precies een week regen te pakken of een hittegolf? Dat is best van belang voor je gaat inpakken. Bij een goede voorbereiding hoort ook dat je weet welke munteenheid er gehanteerd wordt. Kun je er gewoon met de Euro terecht of moet je wisselen? En waar dan? Je kunt je thuis ook goed voorbereiden door bijvoorbeeld online kaartjes voor voorstellingen of musea te kopen. En als onderdeel van de goede voorbereiding stop je die natuurlijk gelijk in je bagage. Over bijna alle steden zijn goede reisgidsen te vinden. Verdiep je hier eens in en maak een soort van planning voor je op reis gaat. Alles in een stad zien gaat je niet lukken, maar door een goede voorbereiding weet je wel wat je perse wilt zien. Je kunt zelfs op je bank de routes van de metro en bus al even uitstippelen.

Een goede voorbereiding voor je vliegreis

Vliegreis
Wanneer je gaat vliegen is een goede voorbereiding wel op z’n plaats. Je moet er natuurlijk allereerst voor zorgen dat je paspoort of ID-kaart nog geldig is. Of je vraagt even een nieuwe aan. Hou er wel rekening mee dat het tot een week kan duren voor je ‘m hebt. Of je moet ervoor kiezen om een flinke spoed-toeslag te betalen. Dat kan natuurlijk ook. Regel ook je visum op tijd, of beter, laat dat doen door je reisbureau. Dan is het ook nog belangrijk dat je goed bekijkt hoe laat je gaat vliegen en hoe laat je dan op de luchthaven aanwezig moet zijn. Vaak kun je zelfs al zien waar je moet inchecken of kun je online inchecken. Een goede voorbereiding zal je veel rust geven tijdens de vliegreis.

Een goede voorbereiding voor een dagje weg

Strand
Een dagje weg is eigenlijk een soort van mini-vakantie. Of je nu naar de dierentuin gaat of een dagje naar het strand, voor een ontspannen dag is ook hier een goede voorbereiding gewenst. Denk er van te voren aan om je mobiel en/of je fototoestel op te laden en neem een powerbank mee. Gaan jullie ergens eten aan het eind van de dag? Met een (online) reservering weet je zeker dat er een tafeltje beschikbaar is. Ook wanneer je lekker op het strand of in het bos gaat lunchen is er zeker wat voor te bereiden. Wat denk je van het inpakken van de picknickmand? In de zomer is het ook verstandig om van te voren zonnebrandcrème met een goede factor te kopen. ZO grijp je niet mis bij een spontaan dagje uit.

Veel plezier!

Liefs, Puck

Sneeuwpret

Sneeuwpret! Wat kun je allemaal doen met sneeuw?

Sneeuwpret is natuurlijk de beste buitenactiviteit die je je kunt bedenken als je NU naar buiten kijkt. Toch ben je misschien op een gegeven moment wel even klaar met sneeuwpoppen bouwen en sneeuwballen gooien. Er zijn nog véél meer spelletjes te bedenken die de sneeuwpret kunnen verhogen. Want lekker buitenspelen in de sneeuw is hartstikke gezond. En de kinderen zullen daarna slapen als roosjes!

Sneeuwpret met een sneeuwpop

Sneeuwpop
Natuurlijk denk je bij sneeuwpret tóch als eerste aan het maken van een sneeuwpop. Helemaal als er een flink pak goede plaksneeuw gevallen is. Maak eens een hele mooie sneeuwpoppenfamilie. Jouw familie bijvoorbeeld. Dus met ouders, kinderen, de hond en de kat. Dat zal leuk staan in de tuin! Je wordt, naarmate je langer bezig bent, steeds creatiever. Maak eens een sneeuwpop met net zo’n neus als je oom. Of met een mooie pruik. Je kunt de sneeuwpoppen net zo gek of mooi maken als je zelf wilt.

Sneeuwpret met een sneeuwballengevecht

Sneeuwballen
Wanneer er lekker veel sneeuw in de straat ligt, is het altijd leuk om een sneeuwballengevecht te houden. Bijvoorbeeld jullie gezin tegen dat van de buren. Of de jongens tegen de meisjes. Je kunt er gewoon op los gooien of een echt spel bedenken. Bijvoorbeeld tikkertje met sneeuwballen. Wat een sneeuwpret zal dat geven! Na het sneeuwballengevecht lekker aan de warme chocolademelk.

Sneeuwpret met een slee

Sleeen
Lekker sleetje glijden is natuurlijk het toppunt van sneeuwpret. Helemaal als je lekker van een heuvel of dijk gaat glijden. Pas wel op dat de slee niet zomaar de weg op kan glijden onderaan de heuvel. Stoppen is nog niet zo gemakkelijk! Er zijn voor dit doel van die mooie “schotels” te koop. Hierop kun je beter van een heuvel glijden dan met een houten slee. Een houten slee met een touw eraan is wel weer fantastisch als alternatief vervoermiddel voor de kinderen. Papa of mama trekt de kinderen gemakkelijk vooruit. Dit is ook een aanrader wanneer je besluit een flinke wandeling te gaan maken. Voor korte kinderbeentjes is in de sneeuw lopen vaak erg zwaar. Dus: kinderen op de slee en zelf flink doorstappen. Sneeuwpret voor iedereen!

Sneeuwpret in het bos

Dierensporen
Een flinke winterwandeling is hartstikke leuk om met het hele gezin te doen. Of je de kinderen nu op de slee zet of juist lekker mee laat wandelen. Het bos ziet er altijd extra mooi uit met sneeuw op alle takken. Wanneer je vroeg op de dag gaat wandelen heb je ook nog kans dat je bijvoorbeeld herten ziet. Ook het speuren naar dierensporen in de sneeuw is een geweldige manier om de sneeuwpret tijdens de wandeling te verhogen. Na een flink stuk wandelen is het natuurlijk tijd voor iets warms. Lekkere chocolademelk met of zonder slagroom en een pannenkoek gaan er dan vast wel in!

Een speurtocht in de sneeuw

Sneeuw wandeling
Je kunt de kinderen buiten prima vermaken door een speurtocht uit te zetten in de sneeuw. Ze moeten dan jouw voetsporen zien te volgen. En misschien wat opdrachten maken onderweg. Denk hierbij aan een mooie sneeuwengel maken en een sneeuwbal op een doel gooien. Je kunt hiervoor kaartjes ophangen aan lantaarnpalen of in heggen. Wanneer je de kaartjes lamineert, kun je ze nog een keer gebruiken. Aan het eind van de speurtocht is er dan natuurlijk lekkere warme chocolademelk of thee.

Sneeuwpret met héél veel sneeuw

Iglo
Het is wanneer je heel veel sneeuw hebt ook érg leuk om een iglo te bouwen. Een sneeuwhut is nog beter dan een gewone hut, toch? Gebruik voor de “stenen” een groot bakblik voor cake en je kunt al snel resultaat zien. Zorg wel dat de iglo stevig staat, zodat hij niet instort als de kinderen er in zitten. Veiligheid voor alles!

Maak een glijbaan van sneeuw

Glijden
Glijden blijft toch favoriet om te doen. Je kunt van sneeuw ook een prachtige glijbaan maken. Zorg dat je de sneeuw goed aanstampt. Je maakt het dan goed glad door er met je voeten overheen te wrijven. Als de sneeuwglijbaan klaar is kun je wedstrijdjes doen: wie glijdt het verst? Het is wel belangrijk dat je er aan denkt deze glijbaan niet midden op de stoep te maken. Je wilt natuurlijk niet dat de buren er over uitglijden. Een hoekje van een speelplaats is er de perfecte plek voor. Sneeuwpret voor de hele buurt!

Binnen en toch sneeuwpret

Pindaketting
Na al dat buitenspelen kun je je binnen ook prima vermaken. Je kunt de vogeltjes in je tuin helpen door een pindaketting te rijgen. Ook wanneer er sneeuw voorspeld wordt, kun je alvast inspelen op sneeuwpret: het is het ideale moment om je kinderen te leren breien of haken. Een sjaal is zó gemaakt en de kinderen kunnen met hun eigen creaties de sneeuw in als die eenmaal is gevallen.

Aanvullende tips voor échte sneeuwpret

Warme kleding
Om écht te kunnen genieten van de sneeuw moet je wel met wat dingen rekening houden. Zorg ervoor dat jij en je kinderen lekker warm zijn ingepakt. Dat klinkt logisch, maar in hun enthousiasme vergeten ze zomaar om even een dikke trui aan te trekken onder hun jas. Wanten met een touwtje eraan zijn ook erg handig. Zo wordt de sneeuwpret niet veranderd in een speurtocht naar die ene want. En je zorgt er natuurlijk voor dat er lekker warme chocolademelk, thee of koffie is voor de deelnemers. Ze kunnen dan tussendoor en na afloop lekker even doorwarmen.

Veel plezier!
Liefs, Puck

Vitamine B12 header

Een vitamine B12 tekort. Hoe ontdek je dat en wat doe je eraan?

Het lijkt wel een soort nieuwe hype: een vitamine B12 tekort. Zo veel mensen lijken daar “ineens” last van te hebben. Toch is het een echte en best heftige afwijking. De klachten die mensen ervaren lijken te divers om van één gek vitamientje te komen. Maar echt, een vitamine B12 tekort maakt dat je functioneren en leven op een heel ander plan komt te staan dan dat je gewend was. En geloof me. Ik spreek uit ervaring!

Wat zijn de klachten bij een vitamine B12 te kort?

Het is niet te geloven wat een klachten een tekort aan vitamine B12 kan opleveren. Via internet vind ik bijvoorbeeld: tintelingen in handen, voeten, armen en benen, zenuwpijn, concentratiestoornissen, geheugenproblemen, afasie (niet op de juiste woorden kunnen komen, verkeerde woorden gebruiken, verspreken), ataxie (onverklaarbaar vallen of ergens tegen aan lopen, verlies van positiegevoel), verminderde pijnbeleving, verminderde fijne motoriek en verminderde reuk en smaak. Ook geestelijk kan een vitamine B12 tekort een flinke knauw geven. Denk dan aan depressie, nervositeit, geïrriteerdheid, prikkelbaarheid, stemmingswisselingen, gedragsveranderingen, apathie, maar ook psychoses, dementie, paranoia en verwardheid kunnen voorkomen. En dan nog de kwaaltjes die je normaal zou afdoen als iets tijdelijks, bijvoorbeeld: spierpijn, pijn in je mond, gewichtsverlies, veranderde menstruatie, gewrichtsklachten, impotentie, onvruchtbaarheid, haaruitval, darmklachten, hoofdpijn en oorsuizen. En vergeet vooral die verschrikkelijke vermoeidheid niet.

Hoe kom je erachter dat je een tekort hebt aan vitamine B12?

Je gaat waarschijnlijk niet graag naar je huisarts met je vage klachten. Je vindt jezelf een aansteller en denkt dat je wel weer opknapt van een paar nachten lekker doorslapen. Helaas, een vitamine B12 tekort lost zich niet vanzelf op. Dus, pak jezelf bij elkaar en maak een afspraak bij je huisarts. Hij/zij zal je adviseren om je bloed te laten controleren. In veel gevallen kan dat bij de huisarts zelf, ander moet je met je prikformulier even langs de lokale prikpost. Hier worden wat buisjes bloed afgenomen. Als je dit nog nooit hebt laten doen lijkt het misschien heftig, maar dat vond ik reuze meevallen. De dames en heren “prikkers” zijn zeer ervaren en weten zelfs het meest onwillige bloedvat nog aan te prikken. En dan is het wachten geblazen. Meestal ongeveer 5 werkdagen, maar het kan soms wat langer duren. Zorg dat je een terugbel- of terugkomafspraak maakt met je huisarts. Je huisarts zal je tijdens deze afspraak precies vertellen hoe het vitamine B12 probleem aangepakt gaat worden.

Een vitamine B12 tekort. En nu dan?

Een vitamine B12 tekort is een hardnekkige afwijking. Je bent helaas meestal niet klaar met een paar tabletjes of een drankje. Je zult prikken moeten halen bij je huisarts of de assistent(e). In de meeste gevallen wordt begonnen met 10 weken lang iedere week een prik. Daarna zal de vitamine B12 waarde opnieuw gemeten worden en wordt besloten over het vervolgtraject. Wanneer je waarde na de eerste 10 weken weer op peil is, is een onderhoudsdosis van 1 keer per 2 maanden genoeg. Bij toenemende klachten begint het hele circus weer opnieuw.

Zit er echt vitamine B12 in de prik?

Ja. Er zit écht vitamine B12 in de injecties die je krijgt toegediend. De wetenschappelijke term is hydroxocobalamine, maar die mag je gauw weer vergeten. Je huisarts en zijn of haar assistent(e) weten precies wat ze in je bil moeten spuiten als jij het over een vitamine B12 shotje hebt.
Vitamine B12

Moet ik áltijd injecties halen bij een vitamine B12 tekort?

In sommige gevallen kunnen smelttabletten worden voorgeschreven. Dit gebeurt vooral in het geval dat de oorzaak van het tekort puur in de voeding zit. Je kunt een tekort aan vitamine B12 oplopen als je veganistisch, streng vegetarisch of macrobiotisch eet. Vitamine B12 zit namelijk alleen in vlees, vis, melk, melkproducten en eieren. Er kan ook gekozen worden voor smelttabletten als vervanging van de tweemaandelijkse injecties. Maar daar wordt meestal pas voor gekozen als je al langere tijd een stabiele vitamine B12 waarde hebt. Ook als ondersteuning van de injecties of bij het afbouwen van de injecties kan de huisarts kiezen voor smelttabletten. Spreek wel af dat je eens in de zoveel tijd je waardes laat bepalen. Zo houden jij en je huisarts goed in de gaten of de tabletten voldoende voor jou doen en of het misschien toch verstandiger is om over te stappen op injecties.

Bonne santé!

Liefs, Puck

Carnaval header

Bijna tijd voor carnaval 2017. Welke trend past bij jou en je groep?

Carnaval is voor de een het verschrikkelijkste feest ooit (al die dronken mensen) en voor de ander het meest fantastische feest dat er bestaat. Smaken verschillen zogezegd. Ook qua outfit is er voor iedere carnavalsganger wel iets te vinden. Maar wat is nu helemaal trendy dit jaar? En… kun je het maken om als terrorist verkleed te gaan?

Waar komt het carnaval vandaan?

Carnaval is van oorsprong een katholiek feest met toch ook wel wat heidense trekjes. Het is het inluiden van de vastentijd voor de Pasen. Nog even helemaal uit je bol voor je je keurig aan alle regeltjes gaat houden. Officieel is het feest van zondag tot en met dinsdagavond 12.00 uur. Daarna… vasten! Het wordt in Nederland vooral “onder de rivieren” gevierd. Daar wordt het dan ook vaak “Vasteloavend” of “Vastenavond” genoemd. Maar ook in de rest van Nederland lijkt carnaval weer steeds meer in opkomst te zijn. Mensen hebben tegenwoordig gewoon zin in een feestje. En dan is carnaval de goede plek om eens helemaal uit je bol te gaan.

Wat moet ik aantrekken met carnaval?

Je kunt met carnaval zo extravagant gekleed gaan als je zelf wilt. Het enige dat écht niet kan is niet verkleed gaan. Toch zijn er ook ieder jaar weer bepaalde trends te bespeuren. Voor groepen, voor praalwagens, maar ook voor individuele feestvierders blijft het natuurlijk leuk om in te springen op het actuele (wereld) nieuws. Maar ook het lokale nieuws kan natuurlijk prima gebruikt worden om je thema uit te werken. Ook blijven onderwerpen als sprookjes, piraten en punkers vooral bij kinderen altijd in trek.

Carnaval en de actualiteit

De Amerikaans presidentsverkiezing is natuurlijk een dankbaar onderwerp met carnaval. Ga samen met je partner verkleed als Donald en Melania Trump, niet moeilijk, maar wel een resultaat waar je U tegen zegt. Of pak het grootser aan door met een groep een praalwagen te bouwen met daarop een “Mexicaanse muur”. En heb jij toevallig van de zomer ook lopen jagen op Pokémon? Hijs je hele groep in Pokémon-outfits en ga op Pokémonjacht in de feestzaal! Hartstikke herkenbaar voor een heel groot gedeelte van de feestvierders. Een misschien wat minder geslaagd voorbeeld uit de actualiteit is het verkleed gaan als (horror)clown. De schrik zat er dit jaar goed in toen deze enge vent in Amerika en in Europa opdook. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om deze carnaval verkleed te gaan als de anti-horrorclown. Een lief clowntje met vooral veel roze, geel en andere vrolijke kleuren.

Carnaval en sprookjes

En dan natuurlijk vooral Disneysprookjes. Frozen blijft dé hit, ook met carnaval. Al is de film inmiddels al een aantal jaren oud, je bent toch nog steeds helemaal hip als je als Elsa of Anna de feestzaal betreedt. Als je echt wilt uitpakken zorg je natuurlijk voor een praalwagen met een ijspaleis. Trommel al je vrienden op en je hebt de hele cast van Frozen zo bij elkaar. Prins Hans, Olaf de sneeuwpop, Kristoff de stoere man en natuurlijk zijn trouwe eland Sven passen prima op een praalwagen. Je scoort in ieder geval alle punten die er bij de kinderen te behalen zijn! Let it goooooo!

Helemaal nieuw dit jaar: Steampunk

Met carnaval zet je vaak een masker op, maar heb je er al eens aan gedacht om eens écht flink uit te pakken? Steampunk is daar de beste uitlaatklep voor. Lange jassen, vreemde constructies en natuurlijk geweldige kapsels en schmink maken dat niemand je zal herkennen tijdens jouw carnaval. Je kunt je helemaal uitleven en op internet vind je ontzettend veel creatieve voorbeelden van alle mogelijkheden om jezelf om te toveren in een echte steampunkchick!
Carnaval

Kunnen we het maken met carnaval?

Bob de Bouwer kan het altijd maken. Maar kun je het ook maken om als levensechte terrorist te verschijnen op carnaval? De meningen zijn er wat over verdeeld. Ik vind zelf dat carnaval een gezellig feest moet blijven en met de huidige dreigingen in de wereld vind ik het niet verantwoord om als terrorist (al dan niet met bomgordel) te verschijnen op een feestje. De kans is vrij groot dat je met zo’n outfit de zaal niet eens in komt. Maar carnaval is natuurlijk ook een feest van vrijheid/blijheid. Dus doe vooral waar jij je goed bij voelt! Al kan het geen kwaad om van te voren even te informeren bij de carnavalsvereniging.

The day after…

Behalve de onvermijdelijke kater heb je ook nog te maken met schmink die je van je gezicht moet krijgen, schoenen die stinken van het bier en je kleding die je eigenlijk nooit meer aan wilt raken. De naweeën van carnaval gaan je niet in de koude kleren zitten! Als je slim bent, bereid je alles voor de carnaval al voor. Zorg ervoor dat je bij binnenkomst in je huis je schoenen gelijk in een vuilniszak kunt kieperen. Dat je wasmachine leeg is en je je kleding er zo in kunt doen en dat je een badjas in de gang hebt hangen. Je hoeft dan niet met je stinkpak vol confetti je hele huis door. Zorg dat gezichtsreiniger, washandjes en vette crème klaar staan in de badkamer. Carnaval is leuk, maar een goede voorbereiding is het halve werk!

Alaaaaaaaf!

Liefs, Puck

Gehaktballen header

De allerlekkerste gehaktballen maak je gewoon lekker zelf!

Eigenlijk maakt mijn moeder al jaren de állerlekkerste gehaktballen die er bestaan. Hoe vaak ik al gevraagd heb naar de ingrediënten en hoe vaak ik al geprobeerd heb om ze nèt zo lekker te maken? Je wilt het niet weten! Maar er is nu een oplossing. Zeg gedag tegen de gehaktballen van je moeder en maak ze gewoon lekker zelf!

De gehaktballen van Jonnie Boer

Je kent de naam Jonnie Boer waarschijnlijk wel. Hij is de eigenaar en chef-kok van het beroemde restaurant De Librije in Zwolle. Hij is echter ook de bedenker van het allerlekkerste recept voor gehaktballen. Een chef-kok van een drie sterren restaurant die een recept voor gehaktballen ontwikkelt? Ja echt. En ze zijn ook nog eens niet zo moeilijk te maken, maar wel echt overheerlijk! Geloof me, als het mij lukt, lukt het jou zéker.

Wat heb je nodig voor die lekkere gehaktballen?

Om te beginnen natuurlijk gehakt. Rundergehakt om precies te zijn. Ongeveer 500 gram. Je kunt natuurlijk ook kiezen voor mager rundergehakt. Ongeveer 2 eetlepels Ketjap Manis, 1 (flinke) eetlepel grove mosterd, twee theelepels zout (hoeft niet, maar mag wel, naar je eigen smaak), 1 eetlepel gewone Franse mosterd, ongeveer 1 theelepel cayennepeper, 2 eieren, 100 gram paneermeel en 1 pot vleesfond (380 ml). Vergeet ook niet dat je nog boter nodig hebt om in te bakken. Dit zijn de ingrediënten voor de allerlekkerste gehaktballen ooit!

Gehaktballen draaien: ook leuk voor de kinderen!

Het recept is héél simpel: je mikt alles behalve boter en vleesfond bij elkaar in een grote kom en je mengt het tot een mooi geheel. Vergeet niet om voor- en achteraf je handen te wassen. Cayennepeper wil nog wel eens prikken als je per ongeluk met je hand in je ogen wrijft. En dan komt het leukste klusje: het draaien van de gehaktballen. Van de 500 gram rundvlees kun je prima 5 grote of 10 kleine gehaktballetjes maken. Je kinderen willen je hier vast graag bij helpen. Een goede tip is hier: laat de gedraaide ballen minimaal een half uur rusten in de koelkast. Ze blijven dan mooier in vorm in de pan.
Gehaktballen

Het bakken van de gehaktballen

Hier ging het bij mij altijd mis. Het lijkt zo simpel, maar je moet er toch echt even goed bij blijven. Laat je niet overhalen door dieetgoeroes. Gebruik alsjeblieft geen olijfolie. Gewoon lekker ouderwets boter in de pan geeft toch echt de beste smaak. Je laat de boter even bruinen in de pan en dan leg je de ballen er voorzichtig (!) in. Boterspetters doen veel pijn op je huid en als je de gehaktballen met beleid in de pan legt zit ook niet gelijk je hele keuken onder de vettigheid. Bak de gehaktballen rondom even aan. Dit is het moment waarop je echt niet even weg kunt lopen. Keer de gehaktballen net zo lang totdat ze aan alle kanten mooi bruin zijn. En nu komt de truc: giet de pot vleesfond leeg in de pan. Laat de ballen lekker minimaal een half uurtje sudderen. Sluit de pan niet helemaal af, maar zet het deksel iets schuin. Hierdoor kookt de fond goed in en hou je de lekkerste vleesjus over die je je kunt voorstellen. Dat in combinatie met die hemelse gehaktballen… hmmm!

Jouw geheim? Of toch delen?

Je kunt er op rekenen dat jouw gehaktballen de hit van ieder feestje worden. Als kleine gehaktballetjes bij de borrel of zelfs als hamburgers op de barbecue. Je familie en vrienden zullen niet meer om jouw kookkunsten heen kunnen. Maar wat doe je als mensen je vragen naar jouw recept? Deel je het? Of verwijs je ze gewoon door naar ilovetoblog.nl?

Veel plezier met koken!

Liefs, Puck

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén